野沢菜って知っています？
野沢菜って、ぼくは長野に引っ越してくるまではまったく知らなかったんです。長野には野沢菜という野菜があって、これを冬に漬物にする風習があります。
この野沢菜漬けが美味いんです。ぼくは漬物の中では野沢菜漬けが一番好きかな。
基本塩で漬けたシンプルなものなんですが、各家庭の味がでていいんです。
本来なら、人が漬けた野沢菜をもらって食べるのが大好きなんですが、既製品をもらいました。
箱に入っていて、なかなかずっしり。
早速開いてみますか。
会社の先輩など、野沢菜漬けを作ってきてくれることがあるんですが、ボクはひたすら食べます。
漬物が大好きなのです。早死にするかな・・？
きましたー。野沢菜！
好みの大きさにカットします。
野沢菜漬けには八幡屋礒五郎の七味です！
この七味も善光寺の麓のお店で売っています。長野県のお土産に持ってこいのアイテムなんです。
これはこれはうまそうではないですか。
売り物の野沢菜がどのような味付けになっているか興味あるなぁ。
ジューシーそうですね。
うーむいい艶してる。
早速七味をふりかけてただきます。あ、ひょうたんの入れ物の中に八幡屋礒五郎の七味が入っているのです（笑）
それでは
いただきまーす
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がぶっ
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うーむ美味い。
ちょっと味噌テイストが混じっているかな。これは新しい味だ。
ぼくは基本的に塩で漬けられたシンプルな野沢菜漬けの方が好きかもしれない。
もう素朴な味なんですが、ご飯のお供にもなりますしお茶にも最高。
信州にきた際はぜひ野沢菜を食べてみてください。
美味しさ太鼓判です